Carmelo vs Champagne Terroir

Carmelo, c'est notre restaurant italien hommage aux grandes heures du Cinéma Club italien des années 60, installé au cœur de Lyon 1er, dans le quartier animé de l'Hôtel de Ville. Dès l'entrée, des affiches vintage de Fellini vous plongent dans une ambiance rétro-chaleureuse. Et à l'intérieur, on découvre une grande salle vivante, décorée de 5 000 assiettes, à mi-chemin entre pizzeria de quartier, maison de famille sicilienne et spot gastronomique.\n\nEn plein centre de cette trattoria unique, trône notre cuisine ouverte, où le chef Mattia Casadio et sa joyeuse équipe italienne envoient des plats maison inspirés des grandes recettes traditionnelles. À la carte : antipasti généreux, comme la bresaola Punta d'Anca, la stracciatella fumée, ou les polpette al sugo ; puis des pastas fraîches faites à base de semoule Casillo, comme les gnocchis, les tagliatelle à la truffe, ou les parmigiana di melanzane. Sans oublier les pizzas au feu de bois, croustillantes et pleines de caractère. La carte évolue au fil des saisons, toujours avec des ingrédients de qualité, en direct de nos producteurs en Italie, pour une cuisine italienne authentique, populaire et généreuse. Et pour accompagner vos plats, notre incroyable cave à vins italiens : plus de 4 500 références bio, nature ou biodynamiques, soigneusement choisies pour faire honneur à la Botte.

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